články
Kapor na mede ako spojenie rybárstva, gastronómie a včelárstva
Kapor patrí medzi tradičné sladkovodné ryby českej kuchyne a rovnako tak má v našich krajinách hlboké korene aj včelárstvo. Spojením kvalitného rybieho mäsa a poctivého včelieho medu vzniká pokrm, ktorý rešpektuje prírodu, sezónnosť surovín a prácu chovateľov – či už ide o rybárov, alebo včelárov. Med v tomto recepte nehrá iba úlohu sladidla, ale funguje ako prirodzený nositeľ chuti, arómy a jemnej karamelizácie.
Čítať ďalej: Kapor na mede - spojenie rybárstva, gastronómie a včelárstva
Aplikácia kyseliny mravčej vo včelárstve – skúsenosti, metódy a odporúčania
Kyselina mravčia si v posledných rokoch získava medzi včelármi stále väčšiu obľubu ako účinný a dostupný prostriedok pri starostlivosti o zdravie včelstiev. V tomto článku prinášame rozsiahly pohľad na prax, skúsenosti včelárov, rôzne spôsoby aplikácie a podrobný návod, ako s kyselinou mravčou pracovať bezpečne a efektívne. Prečo včelári používajú kyselinu mravčiu? Dlhodobou témou moderného včelárstva je snaha nájsť účinné, cenovo dostupné a šetrné spôsoby, ako podporiť zdravie včelstiev a udržať včelie populácie v dobrej kondícii počas celého roku.
Čítať ďalej: Aplikácia kyseliny mravčej vo včelárstve – skúsenosti, metódy a odporúčania
Kalendárium na december - čas pokoja a odpočinku
V prírode v decembri panuje pokoj. Stromy odpočívajú, väčšina zvierat sa ukryla do svojich nôr, ale včely nespia. Ich zimný život prebieha v tzv. zimnom klbku – to je útvar, v ktorom sa včelky stisknú okolo matky a zásob, aby spoločne prečkali mrazivé mesiace. Tento úžasný prírodný fenomén umožňuje včelstvu prežiť aj silné mrazy, bez toho aby opustilo úľ. Včelky počas zimných dní nevylietavajú, a to ani v miernejšom počasí. Výnimkou sú iba teplejšie dni, keď vykonávajú tzv...
Čítať ďalej: Kalendárium na december - čas pokoja a odpočinku
InstantVap – moderný odparovač kyseliny šťavelovej pre jednoduché a efektívne ošetrenie včelstiev
V boji proti roztoču Varroa destructor je kľúčová efektívnosť a spoľahlivosť. Práve to ponúka inovatívny odparovač InstantVap, ktorý umožňuje bezpečnú a presnú aplikáciu kyseliny šťavelovej v úľoch. Tento pokročilý prístroj je výnimočne jednoduchý na použitie, čo ocenia začínajúci aj skúsení včelári. Hlavné vlastnosti odparovača InstantVap. Dostupný vo verziách na 12 a 18 voltov. Konštrukcia z nerezovej ocele – kompaktná, odolná a ľahká (iba cca 1,5 kg). Stabilná teplota ohrevu s maximálnou odchýlkou ±1°C, prehriatím maximálne o 2°C
Čítať ďalej: InstantVap – moderný odparovač kyseliny šťavelovej
Prečo sa niektoré roky vyskytuje viac melecitózneho medu?
Rok 2024 je z pohľadu včelárov výnimočný zvýšeným výskytom medu bohatého na melecitózu. Čo však ovplyvňuje vznik tohto typu medovice? Kľúčovú úlohu hrajú producenti medovice – predovšetkým hmyz z rádu polokrídlovcov (Hemiptera), známy schopnosťou prijímať rastlinné šťavy. V praxi je pre včelárov významná len časť týchto druhov, ktoré môžu poskytovať vydatnú medovicovú znášku. Títo producenti sa živia predovšetkým aminokyselinami z miazgy ihličnanov, ale väčšinu miazgy tvorí sacharóza, zatiaľ čo aminokyseliny sú zastúpené len v malom množstve. To spôsobuje vysoký osmotický tlak, ktorý je niekoľkonásobne vyšší než v telesných tekutinách hmyzu.
Čítať ďalej: Prečo sa niektoré roky vyskytuje viac melecitózneho medu?
Sublimácia šťaveľovej kyseliny – moderná metóda boja proti varroáze
Jednou z hlavných výziev pre každého včelára je kontrola roztoča varroa. Tento drobný parazit o veľkosti jeden až dva milimetre je totiž najnebezpečnejším nepriateľom včiel. Roztoče kolonizujú a množia sa v plode, ukrývajú sa medzi článkami na tele včiel a vysávajú ich telesné tekutiny, čím včely oslabujú a zároveň prenášajú vírusové nákazy. Prítomnosť roztočov vedie k vzniku deformovaných a chorých včiel a bez zásahu vedie ich napadnutie nevyhnutne k úhynu celého včelstva. Problém s varroázou sa týka všetkých chovateľov – bez ohľadu na počet úľov. Metódy ošetrenia varroázy a sublimácia šťaveľovej kyseliny. Na trhu existuje niekoľko metód boja proti varroáze...
Čítať ďalej: Sublimácia šťaveľovej kyseliny – moderná metóda boja proti varroáze
Návod na domácu výrobu medoviny
Výroba nie je zložitá a vyžaduje len trochu trpezlivosti a starostlivosti. Často platí, že kto ju raz ochutná, rád si jej prípravu zopakuje, pretože vzniká naozaj lahodný nápoj Čo budete k výrobe medoviny potrebovať? Demižón: Môžete použiť sklenený alebo plastový, ideálne s kohútikom pre jednoduché stáčanie. Dbajte na to, aby ste demižón naplnili len do štyroch pätín objemu – predídete tak pretečeniu počas búrlivého kvasenia (napríklad do 30l nádoby maximálne 24l muštu)..
Kalendár včelára – júl 25
Začína čas prázdnin a pokojných dovoleniek – avšak pre včelárov je na odpočinok ešte príliš skoro. Až v auguste alebo dokonca v septembri si môžu dovoliť voľno. Teraz je totiž nutné dôkladne sa pripraviť na koniec včelárskej sezóny. Čaká nás posledné medovanie, dopĺňanie zásob a opatrenia proti škodcom. Než sa pustíte s chuťou do práce, urobte si pohodlie, pripravte si šálku dobrej kávy a začítajte sa do júlového kalendára. Slnečnica – symbol konca plného leta. S príchodom júla krajina farby do zlatožltej – rozkvitá totiž slnečnica ročná (Helianthus annuus), jedna z kľúčových rastlín vrcholného leta (fenologická fáza Aestival II).
Invertofix – jednoduchá výroba kvalitného včelárskeho sirupu
Invertopfix predstavuje špecializovaný prípravok, ktorý umožňuje premeniť bežný stolný cukor na pre včely lepšie stráviteľný invertný sirup priamo u vás doma. Tento inovatívny produkt ponúka jednoduchý, rýchly a úsporný sposôb, ako vyrobiť čerstvý invertný sirup pre vaše včelstvá – bez nutnosti zložitého varenia či rizika vzniku škodlivých látok. Použitím Invertopfixu môžete ušetriť až 50 % nákladov v porovnaní s hotovými komerčne predávanými sirupmi. Invertopfix automaticky upravuje kyslost pripraveného sirupu tak, aby bol bezpečný, stabilný a dokonale prijateľný pre včely.
Čítať ďalej: Invertofix – jednoduchá výroba kvalitného včelárskeho sirupu
HMF v mede a jeho vplyv na zdravie včiel
Hydroxymetylfurfural (HMF) je organická zlúčenina zo skupiny cyklických aldehydov, ktorá vzniká pri rozkladu cukrov (predovšetkým fruktózy a glukózy) za prítomnosti kyselín alebo tepla. Významnými zdrojmi HMF v mede sú procesy ohrevu, dlhodobého skladovania a reakcie známe ako Maillardova reakcia. Čerstvý, správne spracovaný med spravidla obsahuje iba minimálne množstvo HMF (<1 mg/kg). Prečo je HMF dôležitý pri chove včiel? Obsah HMF je kľúčovým parametrom určujúcim kvalitu medu a bezpečnosť ďalších včelárskych produktov určených pre včelstvá. Zatiaľ čo nízky obsah HMF je bežný a neškodný, vysoké koncentrácie tejto látky sa prejavujú ako toxické a môžu vyvolať významné zdravotné komplikácie alebo dokonca úhyn včelstva.
Postup ošetrovania včelích oddelkov: prax, kŕmenie a redukcia varroázy
Oddelky sa väčšinou skladajú z piatich rámikov. Vďaka menšiemu objemu nie je potrebné využívať veľké odparovacie zariadenia kyseliny mravčej, ako sa používajú u štandardných včelstiev. V praxi sa veľmi dobre osvedčila kyselina mravčia aplikovaná v géli, vďaka ktorej je možné efektívne podporiť zdravie včelstiev bez výrazného narušenia ich činnosti. Kŕmenie oddelkov – praktické rady: Kŕmenie je kľúčovým faktorom pre správny vývoj oddelkov. Ideálne je kŕmiť roztokom cukru a vody v pomere 1:1. Matka má dostatok priestoru na kladenie a včelstvo pohodlne prosperuje. Správne kŕmené oddelky nie sú určené na ďalší predaj pri prezimovaní, tie patria do nasledujúcej chovateľskej sezóny.
Čítať ďalej: Postup ošetrovania včelích oddelkov: prax, kŕmenie a redukcia varroázy
APIMANA – váš spoľahlivý partner v oblasti výživy pre včely
Uvedomujeme si nezastupiteľnú úlohu včiel vo svete poľnohospodárstva a prírody. Ponúkame sirup od popredného svetového výrobcu špecializovaných krmív pre včely, ktorého cieľom je aktívne podporovať chovateľov a včelárov naprieč všetkými kontinentmi. Značka APIMANA prináša kvalitné a nutričně bohaté produkty, ktoré pomôžu vašim včelstvám či včelám vašich zákazníkov dosahovať lepšie výsledky a dlhovekosť. Čo je krmivo pre včely a prečo je dôležité? Krmivá predstavujú v modernom včelárstve nevyhnutný doplnok, ktorý umožňuje prekonať nepriaznivé obdobia, keď chýbajú prirodzené zdroje nektáru či peľu. Ide predovšetkým o zimné mesiace, obdobie skorého jara či dlhé dažde, keď sa včely nemôžu naplno venovať zberu potravy.
Čítať ďalej: APIMANA – váš spoľahlivý partner v oblasti výživy pre včely
