Refraktometer na med je optický prístroj, ktorý umožňuje včelárovi presne určiť obsah vody a cukornatosť v mede. Optický refraktometer využíva lom svetla, ktorý je zobrazený na stupnici v okulári ako rozhranie medzi osvetlenou a neosvetlenou plochou. Slúži teda na meranie % obsahu vody a cukru na stupnici. Refraktometer pomáha najmä pri stáčaní medu, kedy včelár odoberie vzorky z medného plástu a nanesie ich na refraktometer, čím ľahko zistí hodnoty v okulári. Ako použiť refraktometer? Pomocou plastovej lyžičky naneste tenkú vrstvu medu na hranol refraktometra, zakryte krycou doskou a po približne 30 sekundách stabilizácie nasmerujte refraktometer k svetelnému zdroju. V okulári uvidíte stupnicu, kde modro-biele rozhranie určí meranú hodnotu. Po každom meraní dôkladne očistite prístroj. Refraktometre majú automatickú teplotnú kompenzáciu v rozmedzí 10–30 °C. Prístroj je nastavený z výroby a odporúča sa jeho kontrola a nastavenie raz za dva roky. Určenie obsahu vody v mede je kľúčové pre zachovanie jeho kvality a prevenciu kvasenia. Odporúča sa maximálne 20% obsahu vody v mede.