Refraktometry
Refraktometer sa používa na meranie vlastností kvapalín pomocou lomu svetla. Existujú rôzne typy refraktometrov s rôznymi materiálmi a špeciálnymi stupnicami. Meranie je jednoduché - kvapku kvapaliny nakvapkáme na zošikmený sklenený hranol a pozrieme sa do okulára, kde uvidíme priehľad so stupnicou, ktorá ukazuje rozhranie medzi dvoma farbami. V okulári uvidíte modro-biele rozhranie, ktoré delí stupnicu, a vykonáte odpočet hodnoty. Merané hodnoty zahŕňajú napríklad cukornatosť, obsah vody v mede atď. Digitálne refraktometre zobrazujú hodnotu na displeji. Existujú rôzne typy: ručné hranolové a digitálne. Jednotlivé refraktometre majú stupnicu prispôsobenú špecifickým meraniam a niektoré majú viac stupníc.