Ako vzniká včelí jed

Včelí jed je produktom jedotvornej žľazy robotníc a včely na jeho tvorbu potrebujú bielkovinovú stravu. Dokážu však do jedu previesť aj splodiny vzniknuté pri invertovaní nektáru. Jed vytvára aj včelia matka, ale používa ho iba pri súboji s inou matkou. V mieste, kde do tela preniklo včelie žihadlo, za pocitu ostrej bolesti vzniká opuch a u citlivých osôb vyrážka a bezvedomie.

Pomoc spočíva v odstránení žihadla odrýpnutím (vyškrabnutím) nechtom, na ranu sa aplikuje mydlo alebo cibuľa. Alergici potrebujú okamžitú zdravotnícku pomoc. Sú zaznamenané prípady, keď včela žihadlom zasiahla priamo cievu inak odolného včelára. Aj ten potom upadne do kratšieho bezvedomia. Tvorom, ktorý je však na účinky včelieho jedu najcitlivejší, sú samotné včely a na rozdiel od útoku na cicavca môže včela bez problémov svoje žihadlo z chitínového pancieru opäť vytiahnuť a mnohonásobne použiť.

Zaujímavosťou je, že keď včely nosia nektár z ekologicky postihnutej oblasti (napríklad z odpadiska), ich med je rovnako „čistý“ ako každý iný, ale škodliviny sa koncentrujú v jede.

Spracovanie

Včelí jed sa získava dvoma spôsobmi. Včely sa elektrickým prúdom rozdráždia tak, aby začali bodať do gumovej podložky. Tá je buď silnejšia, aby v nej uviazli celé žihadlá, alebo je tenšia, aby včely iba aplikovali jed, ale žihadlo v nich neuviazlo. Jed sa potom suší a použijú sa jeho usušené kryštáliky. Pre lekárstvo sú niekedy potrebné aj celé včelie žihadlá s jedovými vakmi. V tom prípade sa pri získavaní používa už spomenutá silnejšia guma.

Využitie

Včelí jed sa používa predovšetkým v lekárstve. Využíva sa aj v alternatívnej medicíne, pri ktorej sa jeho malé dávky vpichujú priamo na postihnuté miesto.

• liečba alergií

Zloženie

Jed tvorí približne 65 % vody, 27 % bielkovín a 8 % pripadá na ostatné látky. Jed nemá stále chemické zloženie, je to bezfarebná príjemne voňajúca látka. Včelí jed pôsobí na nervovú sústavu, znižuje krvný tlak, rozkladá červené krvinky, spôsobuje šok a horúčkovitý stav.