Včelárstvo má na Slovensku dlhú tradíciu. Včely počas roka využívajú kvitnúce rastliny a včelár im pomáha zabezpečiť podmienky na život a prezimovanie.
Včelia pastva počas roka
Skoro na jar poskytujú včelám peľ napríklad kvitnúce vŕby. Neskôr rozkvitajú ovocné stromy a púpavy, v máji môžu byť významným zdrojom aj repka a ďalšie kvitnúce rastliny. Začiatkom leta kvitnú lipy a podľa podmienok sa môže objaviť aj medovica. Termíny a dostupnosť pastvy závisia od počasia a oblasti.
Včelárstvo a med
Včelári sa starajú o zdravie a zásoby včelstiev a získavajú med aj ďalšie včelie produkty. Med je potravina obsahujúca najmä cukry; jeho chuť, farba a vlastnosti sa líšia podľa pôvodu a spracovania.
Med od miestneho včelára môže mať známy regionálny pôvod a jeho kúpou možno podporiť miestne včelárstvo. Kvalita však závisí od spôsobu získavania a spracovania, nie iba od krajiny pôvodu alebo ceny.
Konzumácia miestneho medu nie je preukázanou liečbou peľovej alergie. Med sa nepodáva deťom mladším ako jeden rok. Ľudia s alergiou na včelie produkty by mali byť opatrní a otázky týkajúce sa alergie konzultovať s lekárom.
Začíname včeláriť
Včelárenie môže byť príležitosťou tráviť čas v prírode a pozorovať život včiel. Začiatok vyžaduje prípravu, vhodné vybavenie, čas a priebežnú starostlivosť; užitočná býva pomoc skúseného včelára alebo miestnej organizácie.
Včelie bodnutie nie je metóda na posilnenie zdravia a u niektorých ľudí môže vyvolať závažnú alergickú reakciu. Pri práci so včelami preto používajte vhodné ochranné pomôcky a rešpektujte svoj zdravotný stav.
Text je inšpirovaný článkom Josefa Kalu vo včelárskych novinách.
