Dekryštalizačná komora pre 2×45 kg nádoby alebo až 100 pohárov - 225 l

Dekryštalizačná komora pre 2×45 kg nádoby alebo až 100 pohárov (225 l)

Stekucovanie skryštalizovaného medu patrí medzi bežné kroky pri spracovaní medu, pokiaľ chcete zákazníkom ponúkať krásne tekutý med aj dlho po vytáčaní. Profesionálna dekryštalizačná komora s objemom 225 litrov umožňuje med šetrne a bezpečne ohriať späť na pôvodnú konzistenciu, a to riadene a rovnomerne. Vďaka presnej regulácii teploty nedochádza k prehrievaniu, a tým ani k zbytočnej strate prirodzených enzýmov, chuti a ďalších cenných zložiek. Konštrukcia je prispôsobená na každodennú prevádzku vo včelárstve a spĺňa hygienické požiadavky pre prácu s potravinami.

Praktické riešenie 2v1: dekryštalizácia medu aj sušenie peľu

Komora je navrhnutá ako univerzálny pomocník do medárne. Primárne slúži ako výkonný dekryštalizátor, zároveň ju ale ľahko využijete aj na sušenie rúskovaného peľu. Na sušenie peľu je možné na objednávku doplniť špeciálne peľové zásuvky (drevené alebo nerezové). Elektronický termostat s minimálnou odchýlkou /- 0,1 °C umožňuje presné nastavenie a udržanie teploty tak, aby bol med aj peľ spracovaný šetrne a bez rizika znehodnotenia.

Rovnomerné prúdenie tepla a jednoduchá obsluha

Vykurovacie telesá spolu s tromi výkonnými ventilátormi sú umiestnené na boku komory, aby sa teplo rovnomerne rozprestrelo po celom priestore. Na dekryštalizáciu sa odporúča nastaviť teplotu približne na 40 °C až max. 50 °C a uzavrieť regulovateľné nerezové vetracie otvory. Med sa potom postupne prehrieva v celom objeme. Dĺžka cyklu sa obvykle pohybuje medzi 12 až 24 hodinami podľa druhu medu a veľkosti nádob. Pri sušení peľu stačí znížiť teplotu zhruba na 35 až 40 °C.

Veľká kapacita a odolná konštrukcia

Vnútorný priestor je navrhnutý pre vysokú prevádzkovú kapacitu: pohodlne pojme dve 45kg nádoby (kýble), až 100 pohárov s hmotnosťou 1 kg alebo až 150 pohárov 0,5 kg. Poháre je možné skladať na tri vyberateľné nerezové rošty; v prípade potreby je možné dokúpiť ďalšie rošty a usporiadanie prispôsobiť menším obalom. Komora je dôkladne izolovaná polystyrénom na obmedzenie tepelných strát a úspornejšiu prevádzku. Vnútorný plášť tvorí umývateľný hliníkový plech vhodný na potravinárske použitie, vonkajšie opláštenie je z pevného plechu s odolnou polyesterovou úpravou pre dlhú životnosť a ochranu proti korózii.

Technické parametre