výroba medoviny

Výroba medoviny spočíva v riadenom kvasení medového roztoku. Potrebné sú vhodné kvasinky a čisté vybavenie. Priebeh ovplyvňuje teplota aj dostupnosť živín. Po kvasení nasleduje čírenie a zrenie. Trpezlivosť pomáha vytvoriť vyvážený nápoj.