Zariadenia na pastovanie s nohami Mellarius ProLine 230 V obj. 60 kg - automat

Pastovacie zariadenie s nohami Mellarius ProLine 230 V, objem 60 kg - automat

Zvýšte kvalitu aj efektivitu spracovania medu s profesionálnym pastovadlom Mellarius ProLine. Automatické zariadenie zvládne v jednej várke pripraviť až 60 kg pastovaného (krémového) medu z bežne vytočeného medu. Odpadá zdĺhavé ručný miešanie a vy získate stabilný výsledok s jemnou, roztierateľnou konzistenciou, ktorú zákazníci vyhľadávajú. Celonerezové potravinárske prevedenie je zárukou dlhej životnosti, maximálnej hygieny a ľahkého čistenia v prevádzke.

Premyslené miešanie a možnosť temperácie

Kľúčovou výhodou je špeciálne usporiadanie miešacích lopatiek, vďaka ktorému zariadenie pracuje spoľahlivo ako pri plnom naplnení nádoby, tak aj s menším množstvom medu – ideálne napríklad pre posledné šarže po vytáčaní. Pre optimálny priebeh pastovania je možné k nádobe jednoducho doplniť vykurovací kábel alebo vykurovací pás (z našej ponuky). Udržanie vhodnej teploty pomáha riadiť kryštalizáciu, zlepšuje priebeh pastovania a obmedzuje zachytávanie a tuhnutie medu na stenách.

Mobilné prevedenie a pohodlné stáčanie

Manipulácia s ťažkými nádobami už nie je potrebná. Súčasťou zostavy sú tri pevné nohy s kolieskami a brzdami, takže je pastovadlo ľahko pojazdné. V medárni ho bez námahy presuniete k stáčaciemu miestu alebo k plničke, prípadne uvoľníte priestor v sklade. Nohy sa montujú do pripravených držiakov na plášti a zároveň zdvíhajú výpustný ventil do komfortnej výšky na plnenie hotového pastovaného medu priamo do pohárov či nádob.

Automatický režim pre jemnú krémovú štruktúru

Kvalitný pastovaný med vzniká pravidelným cyklickým miešaním a prevzdušnením. Mellarius ProLine má integrovaný časovač, ktorý proces riadi bez nutnosti neustálej obsluhy. Motor s výkonom 250 W poháňa miešadlo rýchlosťou 55 ot./min – dostatočne na rozrušovanie kryštálov, ale zároveň šetrne tak, aby sa do medu zbytočne nevháňal prebytočný vzduch. Výsledkom je jemný krémový med, ktorý sa dobre rozotiera a pritom si zachováva svoje prirodzené vlastnosti.

Rýchle čistenie a bezpečná prevádzka

Konštrukcia je navrhnutá tak, aby údržba zabrala minimum času. Lištu s motorom je možné sňať po povolení dvoch skrutiek, takže nádobu aj miešadlo ľahko a dôkladne umyjete. O bezpečnosť sa stará poistka vo veku, pri otvorení veka sa zariadenie okamžite zastaví a chráni obsluhu pred pohybujúcimi sa časťami.

Technické parametre