Zariadenie na pastovanie s ohrevom Lysón PREMIUM 230V obj. 50-200 l - autom.

Zariadenie na pastovanie medu s ohrevom Lysón PREMIUM 230V obj. 50-200 l - autom.

Zariadenie na pastovanie medu s ohrevom Lysón PREMIUM 230V obj. 50-200 l - autom. Pastovacie zariadenie má miešadlo s časovým spínačom, takže automaticky pastuje samo podľa nastavených intervalov Pastovacie zariadenie je navyše aj dvojplášťové a teda je možné aj med ohrievať. To sa využíva najviac až pri poslednej fáze pastovania a najmä pred stáčaním do pohárov, kedy je lepšie a jednoduchšie stáčať ohriatu pastu.

W20087_ZP
Objem: 50l
Nádoba: nerezový plech OH18N9
Pracovné napätie: 230V / 50Hz
Výkon motora: 0,18kW
Napájanie / výkon ohrievača: 230 V / 175 W
Rýchlosť otáčania pri miešaní: 36 otáčok / minútu
Priemer: 400 mm
Výška: 440 mm

W20087C_ZP
Objem: 70 l
Nádoba: nerezový plech OH18N9
Pracovné napätie: 230V / 50Hz
Výkon motora: 0,25 kW
Napájanie / výkon ohrievača: 230 V / 175 W
Rýchlosť otáčania pri miešaní: 36 otáčok / minútu
Priemer: 400 mm
Výška: 610 mm

W20085_ZP
Objem: 100 l
Nádoba: nerezový plech OH18N9
Pracovné napätie: 230V / 50Hz
Výkon motora: 0,55 kW
Napájanie / výkon ohrievača: 230 V / 250 W
Rýchlosť otáčania pri miešaní: 36 otáčok / minútu
Priemer: 500 mm
Výška: 610 mm

W20086_ZP
Nádoba: nerezový plech OH18N9
Pracovné napätie: 230V / 50Hz
Výkon motora: 1,1 kW
Napájanie / výkon ohrievača: 230 V / 440 W
Rýchlosť otáčania pri miešaní: 36 otáčok / minútu
Objem: 150 l
Priemer: 500 mm
Výška: 730 mm

W20089_ZP
Nádoba: nerezový plech OH18N9
Pracovné napätie: 230V / 50Hz
Výkon motora: 1,1 kW
Napájanie / výkon ohrievača: 230 V / 520 W
Rýchlosť otáčania pri miešaní: 36 otáčok / minútu
Objem: 200 l
Priemer: 600 mm
Výška: 730 mm

Čerstvý med po vytočení krásne číry. Po nejakom čase však prirodzene skryštalizuje. Ideálna teplota na kryštalizáciu je 16-18 °C. Pri vyšších teplotách, kryštalizácia prebieha pomalšie a kryštály sú väčšie.

Zahriatie nad teplotu 40 ° C med opäť stekutí a kryštály sa rozpúšťajú. Pastovacie zariadenie umožňuje pozvoľnú kryštalizáciu aby med dosiahol ideálnu pastovitú konzistenciu, podobnú ako majú čokoládové krémy pre deti. Tento proces zahŕňa cyklické prevzdušňovanie a občasného miešania po niekoľko dní až med dosiahne požadovanej pastovej konzistencie. Prevzdušňovanie sa koná počas miešania. Miešanie sa vykonáva niekoľkokrát denne po dobu asi 10 až 15 minút. Pastovanie je proces rozdrobovania kryštálov medu do tej doby než dosiahne pastovú konzistenciu.

Riadiaca jednotka pastovadla je prednastavená a automaticky riadi činnosť miešadla. Nastavenie intervalov pastovania je dané výrobcom na interval 15 minút miešania a 1 hodina pauzy. Počet pastovacích cyklov záleží na vami zvolenom čase.

Vypočítava sa tak že pastovadlo 15 minút pracuje a miešadlo sa točí a následne vždy 1 hodinu stojí a nevykonáva žiadnu činnosť. Tak je docielené optimálne napastovanie medu. Napríklad pri 24 hodinovom cykle je 20 cyklov kedy motor pastuje po 15 minútach a 19 cyklov prestávok po dobu 1 hodiny. Pokiaľ si zakúpite pastovadlo s ohrevom, tak je možné vypnúť hodinový čakací interval a je možné pastovadlo použiť aj na štecovanie medu.