Ak sa pozrieme na hodnotenie medu podľa skúseností včelárov a spotrebiteľov, zistíme zaujímavý fakt. Ak sa totiž spýtate väčšiny laikov, ktorí kupujú med v obchodoch, určite vám väčšinou odpovedia, že najlepší med je tmavý, lesný med. Ten sa medzi včelármi označuje ako med medovicový. Ešte zaujímavejšie je, že obľuba tmavého medovicového medu je iba stredoeurópskou módou. Ak sa pozrieme do iných častí sveta, väčšinou sa vám dostane odpovede, že najlepší je svetlý, kvetový, nektárový med.
O tom, že má med liečebné účinky, vedeli už naši predkovia, ktorí mu často pripisovali až zázračné vlastnosti. Odjakživa je oceňovaný nielen pre svoju skvelú chuť, ale aj pre svoje liečebné, povzbudzujúce a omladzujúce účinky. Už v dobe kamennej naši prapredkovia vyhľadávali divoké včely, aby získali trochu vzácnej, nažlto sfarbenej, lepkavej hmoty.
Med môžeme rozdeliť do dvoch základných skupín, podľa jeho pôvodu na kvetový (nektárový) med a na medovicový (lesný) med.
Refraktometer slúži na meranie vlastností kvapaliny prostredníctvom lomu svetla. Aj keď sa optické refraktometre na prvý pohľad môžu zdať byť rovnaké, líšia sa materiálmi použitými pri ich výrobe (mosadz, hliník alebo plast) a tiež v optickej časti. Každý typ refraktometra má vlastnú špeciálnu stupnicu, na ktorej je meraná veličina buď priamo odčítaná, alebo získaná prepočtom hodnoty zo stupnice s univerzálnymi jednotkami (refrakčný index RI a stupnica Brix).
Keď budete mať chvíľku, vezmite svoje deti a pustite sa do zábavnej a hlavne voňavej práce s včelím voskom alebo medzistienkami (tiež len zo 100% včelieho vosku). Výroba sviečok je jednoduchá a ak sa rozhodnete použiť medzistienky, je to aj úplne bezpečné ako pre vás, tak predovšetkým pre vaše deti.
